Honigbeschreibung
Dieser Eukalyptushonig entsteht aus dem Nektar zweier Eukalyptusarten: einer Sommerblüte im Juli und einer Herbstblüte im September. Honig aus der Juli-Ernte ist heller und milder, während die spätere Ernte ein kräftigeres Aroma entwickelt. Sein typisch würziger Geschmack resultiert aus dem hohen Gehalt an Eukalyptol.
Verwendung: Sein würziges Aroma passt zu kräftigem Käse, in heisse Milch oder Tee.
