Weinbeschreibung
· Tasting: Die Farbe des Weins, Zwiebelschale. In der Nase riecht er frisch, schmackhaft und strukturiert. Im Gaumen, trocken, süsse Noten von Honig.
· Begleitung: passt gut als Aperitif, gut zu Fisch und weissem Fleisch.
· Vinifikation: Der Wein macht eine Gärung ohne Kontakt zur Schale, bei kontrollierter Temperatur und wird danach kalt stabilisiert.
Er wird 4-6 Monaten im Stahltank ausgebaut, macht eine Batonnage und wird dann in der Flasche abgeschlossen.
· Servicetemperatur: 8-10 C
· Lagerung: Jung zu geniessen, in den ersten 12 Monaten.
